第三百零二章：收购物资,渡鸦傀儡【防盗章】（2 / 2）

7月17日，据餐饮数据平台窄门餐眼的数据显示，蜜雪冰城在全国范围内开店达13528家，其中，只有465家门店位于一线城市，占总门店比例的3.44%；超过3成门店位于新一线城市和二线城市之中，其余接近6成门店是在三四五线城市，分别占比24.87%、22.72%以及11.69%。

具体到上海，蜜雪冰城此前还只是城乡结合部的特产。2021年2月，蜜雪冰城在上海大约只拥有66家门店，且大多数位于上海郊区或是学校周边，将主力客群对准了消费能力还没这么高的学生群体。

到了2021年7月，这个数字已攀升到了81家。伴随着蜜雪冰城在抖音、B站、小红书等平台的迅速走红，蜜雪冰城顺利“杀入”魔都核心商圈。

加盟店隐忧

但一线城市开店成本居高不下，且茶饮品牌众多，市场竞争激烈，客单价如此低的蜜雪冰城能活下来吗？

7月14日，一位熟悉国内茶饮市场的投资人告诉时代周报记者，蜜雪冰城看上去是一家奶茶店，但本质是一家靠收取加盟费，并为加盟者提供茶饮原材料的供应商。据多家媒体报道，2019年，蜜雪冰城的营业收入为60亿­—65亿元，净利润约8亿元，大部分营收均是由加盟费加上原材料售卖的货款组成。

换言之，为奶茶冰淇淋买单的消费者们并不是蜜雪冰城的主要客户，加盟商才是蜜雪冰城真正的“爸爸”。

据蜜雪冰城官网数据显示，省会城市的加盟费是11000元/年，地级城市的加盟费是9000元/年，县级城市的加盟费是7000元/年。

为了快速响应加盟商对原材料的需求，蜜雪冰城自建超过50000平方米的全自动化生产车间，使其能够自行生产核心原材料，极大程度上减少了额外支出和中间商差价。不仅如此，蜜雪冰城还建立了5个仓储物流中心。总仓设立在大本营郑州，其他四仓分别位于佛山、沈阳、成都和新疆乌鲁木齐。

与此同时，只要加盟商单次购买超过一定金额，蜜雪冰城就不会再额外收取物流费用。

清晰的“加盟+卖货”商业模式，让蜜雪冰城还未上市就敢于公布营收。不仅如此，蜜雪冰城还得到了龙珠资本、高瓴资本等资本方的青睐，成功完成首轮20亿的融资，估值甚至有和喜茶平起平坐的趋势，更多次传出上市传闻。

7月15日，中国食品产业分析师朱丹蓬对时代周报记者表示，之所以蜜雪冰城能够得到资本方的青睐，主要还是因为相较于一些高端市场的茶饮品牌，蜜雪冰城已经在全国范围内形成了较大的规模效应，完成了1.3万家的门店布局，作为对比，喜茶目前在全国范围内有约800家直营门店、奈雪的茶则有约600家直营门店。

朱丹蓬进一步指出，从客群和受众来说，由于是位于茶饮客单价塔基的位置，其背后的人口红利较大。不过，目前，蜜雪冰城面临一个问题是，由于大部分门店都是加盟店，蜜雪冰城无法直接对门店食品质量安全进行有效监管，如果食品安全问题不能妥善得到解决，那么其上市之路可能遥遥无期。

今年5月19日，因部分门店篡改开封食材日期标签、违规使用隔夜食材、柠檬表皮不清洗等食品安全问题，蜜雪冰城收到了来自相关监管部门下达的第一张罚单。郑州市市场监管局约谈蜜雪冰城，勒令其35家门店限期整改，3家门店立即停业整改，并对旗下9家门店下达行政处罚决定书。

“此外，由于一线城市的商圈本身就比较有限，新中式奶茶品牌格局也已经相对稳定，如果还是持续原来的加盟模式，不去创新的话，未来可能也不一定可以继续得到一级市场和二级市场投资者持续追捧，届时其上市压力就会变得更大。”朱丹蓬分析称。

中国天气网讯中央气象台7月19日10时继续发布台风蓝色预警：南海热带低压今天（19日）上午8点钟加强为今年第7号台风（热带风暴级；中文名称：查帕卡；英文名称：Ceaka；名字来源：马来西亚；名称意义：以其芬芳的花闻名的植物），上午10点钟其中心位于广东阳江东南方约160公里的海面上，就是北纬20.9度、东经113.1度，中心附近最大风力有8级（18米/秒），中心最低气压为998百帕，七级风圈半径80-120公里。

预计，“查帕卡”的中心将回旋或缓慢移动，强度逐渐加强，并于20日夜间到21日凌晨在广东深圳到茂名一带沿海登陆（热带风暴级或强热带风暴级，8-10级，20-25米/秒）；也有可能在广东中西部近海海面徘徊少动，而后向东北方向移动。

大风预报：19日14时至20日14时，南海北部海域、广东中西部沿海将有6-8级大风，台风中心经过的附近海域风力有9-10级，阵风可达11-12级。

降水预报：19日14时至20日14时，广东沿海地区将有大雨到暴雨，局地有大暴雨（100-150毫米）。

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大风预报：19日14时至20日14时，南海北部海域、广东中西部沿海将有6-8级大风，台风中心经过的附近海域风力有9-10级，阵风可达11-12级。

降水预报：19日14时至20日14时，广东沿海地区将有大雨到暴雨，局地有大暴雨（100-150毫米）。

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预计，“查帕卡”的中心将回旋或缓慢移动，强度逐渐加强，并于20日