泡椒鸡杂2(2 / 2)
十八号窗口向来是第一个打烊的,所以忙碌了一个多小时之后,温久就让乔诗诗挂起了暂停营业的牌子。
“现在开始做泡椒鸡杂,”她热了一大锅的油,“待会儿开三轮试吃,大家想抢试吃位的记得做好准备。”
估摸着油温合适了,温久才把四人份的鸡杂给倒进了油锅里,噼里啪啦的炸油声瞬间响了起来,随之而来的还有阵阵油香。
鲜红的鸡胗和鸡心在油锅里渐渐变成灰色,长段的鸡肠被热油一滚,也逐渐开始收缩起来。
随后她又往锅里倒入了切好的泡椒、泡姜和蒜片,还往里加了几勺她炒制的辣椒油。
翻炒几次后再放入切成细长条的泡萝卜和葱段,一阵又一阵的辛香味四处弥漫,勾得每个在看直播的观众都咽起了口水。
【「幸子小姐的迷弟」:呜呜呜呜好香啊,如果幸子小姐和发财姐在一块可以每天吃到这样的美食的话,这门亲事我同意了!】
【「南瓜大瓜南」:隔壁的想得美!发财姐是属于我们财迷的!】
“我都说啦,我和发财姐只是好朋友,”藤川幸子调皮得吐了下舌头,“不要捆CP噢,我相信凡是看过发财姐直播的人,都会喜欢她的。”
藤川幸子从来都没有想过要和恭喜发财捆绑什么的,只是单纯的想和对方做好朋友。
“谢谢幸子的夸奖,”温久把做好的泡椒鸡杂倒进了大盘里,“接下来照例是我先吃,待会儿就开试吃噢。”
说完,她使了个眼神让斐轻羽去盛米饭。
如今的斐轻羽已经是个平平无奇的蒸饭小天才了,所以他赶紧去盛了三大碗米饭过了。
温久端起米饭尝了一口,湿度和软度都刚刚好。
随即她又夹起个鸡胗,香辣酸爽的气息瞬间席卷了她的味蕾。
吃起来虽颇有嚼劲儿却并不难嚼,而且在咀嚼间能完完全全地尝到泡辣椒和泡姜的味道,里面还夹杂着独属樱桃萝卜的清甜,所以吃完后舌尖还有一股回甘。
再配上香甜软糯的米饭,只让人觉得吃了第一口还想再吃第二口。
鸡心是对半切开的,比起鸡胗会更加软烂一些。细小的孔洞里浸满了辛辣酸香的汤汁,轻轻一咬就能迸发出刺激人食欲的汁水。
再夹起一段细小的鸡肠搭配着泡萝卜,爽口酸脆的味道在唇齿间蔓延,萝卜的清香与甘甜融入在其中,所以吃起来时层次感十足。
“好辣好辣!”斐轻羽着实没忍住开了口,他猛地刨了两口米饭压住那股辣劲儿。
他本就红润的嘴唇在此刻被辣得连带嘴角都泛红,好看的桃花眼里也氲上了一层薄雾。
旁边的乔诗诗也没有好到哪里去,被辣得直拿小手在嘴边扇风。
“来,”温久起身去冰箱翻出了两盒牛奶,“喝这个解辣。”
这牛奶还是于如曼送来的,只是她那会儿在教室上课,所以于如曼自己来的厨房把牛奶给塞到了冰箱里。
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