第531章 甘梁冰的服务员生涯,有人要抢包厢(2 / 2)
谷</span>但有句话不是说的好么?
人靠衣装,佛靠金装。
这换了衣服,就好看多了。
难怪老板说了,没有什么丑人,就是不知道打扮,没有打理好自己。
另外,就是一个气质的问题。
一晚上的时候,甘梁冰觉得自己眼花缭乱的。
这个店里的规矩,还真是很多。
这不能做,那不能做。
客人可以抽烟,但服务员不可以。
甚至,大堂也尽量要求客人不要抽烟。
还有很多他觉得奇怪,但客人却觉得很不错的规定。
盛玉秋她们过来的时候,正好遇到了这一幕。
孙琪挑眉:“这是招人了?居然还要带着一起培训,你们看,一个服务员带一个。一边做事,还要教其他的服务员道理。这个模式很不错啊,老带新,可以节省很多时间呢。”
盛玉秋也在看,她自己就是开饭店的。
虽然那个饭店,更多的还是哥哥们糊弄她的结果。
但盛玉秋还是很想要自己搞经营的,这种理念还是很值得学习的。
叶成博迎了过来:“孙小姐,还有诸位美女,这边走。国色天香包厢给你们留着呢。”
话刚说完,就听到收银台那边传来嘈杂的声音。
“凭什么啊?我们就喜欢国色天香这个包厢,我们就要用这个。你们凭什么预定给别人?”
叶成博连忙对孙琪说道:“那个,我过去处理一下。请稍等,我喊老板过来,他在厨房做菜呢。”
孙琪摆手:“你自去吧。我们不着急,我带她们去看看那个厨房的窗户,看看里面。”
叶成博匆匆过去,询问了一下事情,然后对几位女顾客说道:“实在对不起客人。
这是本店的规矩,只要是老客户,提前说好了,并且缴纳了一定的定金,那么在客人要求的这个时间段里。
我们都会把规定的包厢留给那个客人。
如果客人下次想要这个包厢,可以提前来定。
您看这样好吗?
实在是抱歉,让您的用餐体验不好,我这边让人开了天姿国色包厢,这个成语才配您几位不是吗?
另外,我做主,送您几盘水果拼盘,算是道歉了。”
甘梁冰正好跟着唐灿过来,还以为会出事,结果叶成博这样应对。
唐灿道:“虽然客人有时候可能会有无理的请求,但是,只要不是原则性的,都先承认下来。
另外,给客人解释一下,再提供一个替代的方案,一般来说,客人都会同意的。”
顿了顿,唐灿道:“这样,生意才能长久。当然了,如果是无理的要求,老板也说了,那就可以不用理会。”
这个期间,也发生过有男性客人特别想要和女服务员有肢体接触的。
每次发生,苏何都不会姑息。
如果男性客人道歉,并且保证下次不再犯,而且服务员也没吃亏,那就罢了。
如果不是,苏何就会选择报警,而且应对到底。
并且,这客人以后就不能来九鼎食肆吃饭了。
甘梁冰只觉得,今天真是大开眼界了。
做生意,还能这样做?
难怪这地方的生意那么好了。
孙琪等人到了厨房的窗口那边,几个人朝着里面看。
孙琪道:“从这里就可以看到里面了,里面你可以看到,那些厨师都在干什么。很清楚。”
盛玉秋还是第一次看到,原来饭店也可以展示后厨的?
她透过窗户看了进去,里面很干净,就连那些锅灶都是一样的干净。
这,怎么可能?
她的秋玉堂的后厨,她去过一次,之后都不想去了。
“那个就是何伢子,呀,他自己也要戴口罩,戴帽子呀?”
艾玫好奇的说道,孙琪点头:“这一点,是我最佩服他的。他的饭店,每个人都要严格的做到这些。
就算是厨师,很热的情况下,也必须要做到这一点。
这样可以保证安全,他自己率先带头做到了这一点。
甚至上次卫生局的人来检查,也必须要走一趟程序的。他们进入后厨,也是一样的装备。”
盛玉秋妙目生辉,觉得自己学到了很多。
她都恨不得拿笔写下来,这些经营理念,她觉得自己都要学过来,然后壮大自己的秋玉堂。
这几个毒闺蜜,居然取笑她。
还有,明明知道情况,却不告诉她,太过分了!
等她以后整顿好了,让她们大吃一惊!
里面,备菜的,洗碗的,炒菜的,各司其职。
地方很宽敞,这厨房怕是都有两三个包厢那么大了。
每个人都是穿戴整齐,这些事情,孙琪之前介绍过。
穿戴口罩,是怕有飞沫。
想到自己吃的饭菜里,可能有别人的口水,她就觉得以前吃的饭很恶心。
而戴帽子,是担心有头发掉落。
她又想起来,以前在家里也好,在别处吃饭,偶尔看到饭菜里有头发。
想到头发的那个油腻,她也觉得恶心,反胃。
衣服也好说,那是防油烟的。
总之,盛玉秋觉得自己学到了很多。
孙琪一直在看着盛玉秋,她总觉得盛玉秋有些奇怪。
刚想要问问什么,就听到那边收银台传来的声音。
她皱了皱眉头,她听得清楚,那几个人好像是要她们的包厢。
之前苏何说过,给她们留国色天香包厢的。
之前,她们还因为这个包厢的名字,可是好好地取笑了一下盛玉秋。
当然了,就是纯粹开玩笑的。
两人今天第一次见,怎么可能会有那种事情?
“那个,你们在这看。我过去看看,好像是有人纠结要咱们的包厢,我去看看,如果没办法,咱们就换一换包厢好了。总不能让人家难做,都是做生意的。”
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