第762章 庭乡的改变和发展（2 / 2）

除了来享受服务的，还有来这里吃早餐的。

谁家的餐厅里，能一次性吃到这么多品种的早餐？

这可真是，从一大早起来，就是美美的每一天。

周庭玉到来的时候，老马已经把小馄饨做好了。

魔都本地的小馄饨，肉很多，汤汁也很鲜美，是一道百吃不厌的早餐。

和碧水市不一样，碧水市那边的混沌，几乎没什么肉，完全靠一碗鲜美多汁的浓汤来甜味。

但味道也是一样的好，薄皮的馄饨，碧水市都叫包面，味道十分不错。

周庭玉坐下，和周围的客人打了招呼，说笑了几句：“早餐还合胃口吧？”

“合胃口是合胃口。就是我这也想吃，那也想吃，最后就多拿了。你看，我不得不坐下来，慢慢的吃。这罚钱是小事，就是有些小丢人。”

这点钱，他们都不放在心上。

就是被罚钱了，一个圈子的人，就会取笑。

他们可能也不是因为别人浪费粮食而取笑，但是受到了惩罚，就有被人取笑的理由。

所以说，苏何的这一条，就是因为这一条而设定的。

周庭玉自然不能帮他免了这罚款，开了一道口子，这就麻烦了。

有一就有二，那以后谁还遵守？

再说了，这些厨师可都看着呢。

这些人，可都是苏何的眼线。

平时，这些厨师都不会耳报神，但一旦遇到了违反了公司规定的事情。

他们是不会隐瞒的。

因为这种事情，他们都是知道，如果知情不报，会扣奖金。

对了，这些人的工资，是由九鼎食肆发放的。

庭乡会发一定的奖金。

举报会得到奖金，隐瞒会罚款，谁都知道怎么选择。可这个事情不处理显然也是不行的。

客人都说到了面前，面子上过不去。

这个时候，有几个选择。

第一个，也是情商最低的，那就是直接拒绝客人的请求，严格的按照规章条例来办。

这样一来，双方的脸面都不好看，还会让客人觉得你这里很不好，以后可能都不想来了。

而第二个，就是选择徇私一次。

可副作用前面说过了，这样一来，公司的规章制度就白费了。

往后，再想要严格执行，别人就会说，你看，你之前那个客人都可以例外，为什么就我不行？

你是看不起我吗？

所以这种例外，绝对不能开口子。

而第三种，也是情商最好的反应。

周庭玉很快就想到苏何给下面人培训的时候提到过的一个办法。

他笑道：“正好我还没吃早饭，要不然，你把你没吃过的部分，分我一部分？我们一起吃完，这公司的规章制度不是我一个人制定的，我没办法徇私。要不然，对股东没办法说。”

看，这样一来，他可以帮忙吃一点。

这人也可以找朋友吃一点，这样就少了。

只要到了不算浪费的程度，这件事情就这么过去了。

既没有破坏规章制度，这个客人也说不出什么来，另外还得对他感谢。

因为他的帮忙，让他不至于被人取笑。

另外，以后这位客人也不会再这样了。

周庭玉一边吃，一边笑着道：“我们的早餐都是一直在做的，不会出现缺少的情况。如果出现了早上供应的早餐出现短缺的情况，你可以和厨师提，他会现场给您做一份。这样一来，你就不用看到什么就夹什么，可以先把自己喜欢的吃掉，然后再来夹。”

周庭玉发现，这样还挺好的。

每天的浪费虽然看起来不多，但一个礼拜，一个月，一年统计下来，这也能节省一笔。

经营农庄，可不就是这样吗？

开源节流，这就是节流的手段之一。

难怪苏何这小子能赚钱，把开源节流算是算到了骨子里了。

这样下来，这里省一笔，那里省一笔，这钱不就来了么？

吃着小馄饨，周庭玉心里也在划算着。

这个时候，财务的人过来，周庭玉招呼一声：“你也拿点东西，先吃着。我们边吃边谈。”

财务也不推辞，果然去拿了盘子，夹了早餐就开始吃了起来。

周庭玉吃下一个小馄饨，脸上露出享受的神色，问道：“对了，昨天让你划算的那个项目，你觉得，我们是自己搞方便，还是？”

财务吞下一个饺子，连忙说道：“我已经算过了，如果是我们自己制作，那就必须要达到一定的规模。暂时计算，必须要使用每天超过六百方的数量，才能刚好和从九鼎食肆购买的价钱。之后的价钱，就能省下一部分。”

这个事情，很容易想。

什么东西，都有一个人工费用，使用的越多，自然是自己生产比较方便，也比较划算。

特别是这个制冰的原材料可以循环使用的情况下。

“当然了，这里面，不包括采购原材料的钱。另外，还需要考虑到制冰的场所的问题。这些都需要额外计算费用进去。”

财务侃侃而谈：“如果要把这些都计算在内的话，我们每日使用的数量，还要扩大两倍以上，才能保持盈利。”

周庭玉感慨：“所以说，那小子在计算价钱的时候，肯定是想到了这些的。这是算准了，我们除非是硬要不给他赚钱，否则这笔钱还真是给他赚的。”

除了购买制冰办法的钱，还需要置办这么多东西。

所以不少人计算过后，最后还是选择了购买。

而九鼎食肆在这方面，又拓展了一个项目。

虽然只能在夏天出售，春秋两季出售的少一些，但也已经是一个薄利多销的项目了。

特别是这个项目其实真实的技术难度并不大的情况下。

苏何那边都是熟手，而周庭玉这边如果想要，就只能重新培养了。

旁边一个客人有些奇怪的问道：“你们说什么制冰？”

周庭玉把事情这么一说，这客人思考了一会，又说道：“是九鼎食肆吗？我看着，我可能也想要买一点。”

这位客人是经营海鲜的，但这东西，运输起来比较麻烦。

短途还好说，中长途运过去，海鲜都臭了。

所以除了冬季，和春秋两季少数的时间外，都没办法做靠内陆的生意。

但这冰块出来，他们就可以延长做生意的日期。

甚至夏季也不是不能做。

他仔细的打听了一下，周庭玉也没瞒着：“事实上，这个法子，你到九鼎食肆直接花一百块就能买到。他还允许你派人过去学，包学包会。当然了，其中的成本问题，需要你自己考虑。还有，你刚才也听到了，这里面还有一个制冰的人力以及场所的费用，都要考虑进去。而在不需要制冰的日子里，人力和场所该做什么，你也需要考虑到。闲置也是一种浪费啊。”