第23章 西红柿煨鱼（1 / 2）

两人摘了一些西红柿，又顺便摘了一些茄子回去留作晚上再用。

李青禾瞧着土地里还种着大葱和小葱，也顺道拔了一些。这农村家庭，佐料实在是太少了，她便是身怀厨艺，没有佐料，也做不出多少美味佳肴来啊！

想着回来时小麦说过，天台集逢二五八就赶集日，算算后日就是十月十二号了，到时候一定得去集市看看，顺便要是能够买回一些佐料也就好了。

这样，她一身厨艺，也不就有了施展之地？

由于早上的窝窝头还剩了一些，中午就只做一道西红柿炖鱼就行了。

西红柿炖鱼是一道家常菜，制作过程却是不复杂的。

先是把鱼切片，洗净后，抹盐去腥，又把西红柿切成丁状备用。

"家里可有大蒜和生姜？"李青禾随口一问，却是没想到家里真的有大蒜，只是没有生姜。

剥了半个蒜头，等锅里油烧热，倒入蒜头翻炒，等得蒜香扑鼻，倒入西红柿翻炒，直至浓汁出来，盖上锅盖小伙煨上小会儿，才又加了盐和热水，煮沸，放了洗干净的大葱，汤汁浓厚时，倒入鱼片，大火煮上小会儿，鱼片变色，才改成小火煨着。

因着没有鸡精提鲜，又放了一些虾仁。

没多时，一锅鲜香扑鼻，色泽红艳的西红柿炖鱼就出锅了。

"好香。"顾小麦忍不住多瞧了两眼，才出门去喊还在外面玩儿的顾冬至吃饭。